时间：2025-07-08 07:30:32 来源：老有所终网

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• 香味 菜品口味
• 煲主要工艺
• 1小时以上所需时间
• 普通制作难度

食材明细

• 猪骨200克
• 蚝干（牡蛎晒的）6个
• 胡萝卜半个
• 冬瓜400克
• 金华火腿块100克
• 黄豆80克
• 生姜1块
• 盐少许
• 胡椒粉少许

冬瓜火腿蚝干咸骨汤的做法详细步骤第1步
煮开水放下猪骨焯10分钟，捞起放2勺盐腌制半天以上。火腿蚝干
所有食材：咸猪骨、咸骨黄豆用水泡发开、冬瓜胡萝卜、火腿蚝干火腿块、咸骨蚝干、冬瓜冬瓜。火腿蚝干第2步
蚝干用温水清洗干净
胡萝卜去皮切块、咸骨火腿洗净切厚片、冬瓜生姜去皮拍扁。火腿蚝干第3步
冬瓜洗净连皮切块。咸骨
所有食材放进汤锅，冬瓜加上8碗左右清水。火腿蚝干第4步
遮盖锅盖，咸骨大火煮开后改中火煲1--2个小时。
调入盐、胡椒粉。第5步
不用加鸡粉也鲜味十足。
冬瓜火腿蚝干咸骨汤的做法小贴士用砂锅煲出来的汤水比较好喝。把黄豆换成薏仁也行，薏仁有很好祛湿作用，黄豆含丰富的植物蛋白。冬瓜火腿蚝干咸骨汤的营养分析

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  胡萝卜 1. 益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2. 利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易...
  一般人都可食用。1. 更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、...详细介绍
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  冬瓜 1. 利尿消肿冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。2. 减肥...
  一般人群均可食用。1. 适宜肾病、水肿、肝硬化腹水、癌症、脚气...详细介绍
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  大豆 1. 增强机体免疫功能：大豆含有丰富的蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸，可以提高人体免疫力；2. 防止血管硬化：黄豆中的卵磷脂可除掉附...
  一般人群均可食用1. 大豆是更年期妇女、糖尿病和心血管病患者的...详细介绍
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  金华火腿 1. 火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口；2. 火腿内含丰富的蛋白质和脂肪，多种维生素和矿物质；3. 火腿制...
  一般人均可食用，产妇、儿童及瘦弱者更宜食用。1. 适宜气血不足...详细介绍
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